Strogonoff de Frango

Strogonoff de Frango

Tempo de preparo: 40 min

Rende: 4 porções

Ingredientes:

• 500 gramas de peito de frango cortado em cubos ou tirinhas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 cebola picada ou ralada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
• 6 colheres de sopa de ketchup

Modo de preparo:

• Em uma panela grande, coloque a manteiga e espere derreter. Refogue a cebola até ficar douradinha.
• Acrescente o frango, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e espere dourar. O frango não pode cozinhar, apenas dourar. Se você colocar muitos cubinhos de uma vez, vai soltar água e cozinhar. Se preciso, divida o processo em 2 etapas.
• Assim que o frango estiver douradinho, coloque a água e espere ferver.
• Quando boa parte da água evaporar, adicione o creme de leite e o ketchup. Misture e deixe cozinhar por 2 minutos.
• Se necessário, corrija o sal e a pimenta. Desligue o fogo para não talhar o creme de leite.
• Sirva com arroz branco e batata palha.